蜜入りゆべし

税抜価格:110円 日持ち:冷暗所にて3日

和菓子

先々代より
受け継がれてきた
当店自慢のゆべし。
みそ醤油をつかった
独特の風味。

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工場見学
  1. 蜜入りゆべし 製作過程1

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    セイロで蒸し上がったゆべしの種

  2. 蜜入りゆべし 製作過程2

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    一度、臼で突きます。食感がよりもちもちに。

  3. 蜜入りゆべし 製作過程3

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    一つひとつに摺り蜜を入れて。

  4. 蜜入りゆべし 製作過程4

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    もう一度セイロで蒸しあげます。
    そうすると固形だった摺り蜜が溶けて蜜になります。

  5. 蜜入りゆべし 製作過程5

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    蒸し上がったらすぐにくるみを乗せます。