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  • 御菓子司いさみや
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2023.09.22
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  • 蜜入りゆべし

蜜入りゆべし

￥ 184円(税込)〜
1個(単品)
6個詰合せ
10個詰合せ
15個詰合せ
20個詰合せ
大島まんぢゅう・ゆべし詰合せ(10個)
大島まんぢゅう・ゆべし詰合せ(20個)
数量

モッチモチの中からあふれ出す蜜、味噌と醤油のコク。一口食べて蜜を吸ってみてください。美味しさは又、格別です。

先々代より受け継がれてきた当店自慢のゆべし。
上新粉、羽二重子、白玉粉、薄力粉の4種の粉を使い、もちもち感と歯切れの良さをバランスよく仕上げました。
味の構成は、中粗目糖、登米ヤマカノ商店さんの仙台みそ、気仙沼平野本店さんの醤油を使ったコクのある味わいです。
      日持ち
  • 冷暗所(15℃以下)にて3日
      • 原材料
  • 砂糖（国内製造）、上新粉、餅粉、小麦粉、醤油（アミノ酸、カラメル色素）白玉粉、味噌、くるみ/赤色3号、105号
      • アレルギー物質
  • 小麦

蜜入りゆべし

もちもち食感へのこだわり

もちもちの食感を出すため、ゆべしの種をセイロで蒸し上げた後、臼で突いています。

セイロで二度蒸しして仕上げ

突いた種で摺り蜜を包み、もう一度セイロで蒸しあげています。
摺り蜜は蒸すことでトロッとした食感に変わるため、食感の違いも楽しめます。

詰合せ セット内容詳細

6個詰合せ 蜜入ゆべし×6個
10個詰合せ 蜜入ゆべし×10個
15個詰合せ 蜜入ゆべし×15個
20個詰合せ 蜜入ゆべし×20個
大島まんぢゅう・ゆべし詰合せ(10個) 名代 大島まんぢゅう×5個、蜜入ゆべし×5個
大島まんぢゅう・ゆべし詰合せ(20個) 名代 大島まんぢゅう×10個、蜜入ゆべし×10個
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